Hygienic Directive

Diseño higiénico


Matcon ha suministrado sistemas para los requisitos más estrictos en alimentos y productos farmacéuticos a países como EEUU, Japón, Alemania, Suiza, India, Tailandia, Corea del Sur, Australia y muchos otros. La mayoría de los proyectos farmacéuticos son juzgados por la FDA como órgano regulador, mientras que la industria de alimentos tienen un distintos reguladores, más regionales (BRC, AIB, BVL, SFDA, MAFF, etc.)

 

Con el fin de armonizar las disposiciones de la planta y para asegurar la conformidad mundial, un número de productores a nivel mundial inició la ingeniería higiénica Europea y Grupo de Diseño (EHEDG). Este es un consorcio de fabricantes de equipos, industrias Alimentarias, institutos de investigación, así como autoridades de salud pública, y fue fundada en 1989 con el objetivo de promover la higiene durante el procesamiento y envasado de productos alimentarios.

 

El objetivo principal del EHEDG es la promoción de la inocuidad de los alimentos mediante la mejora de la ingeniería y el diseño higiénico en todos los aspectos de la fabricación de alimentos.

 

EHEDG LogoEHEDG se centra en la ingeniería de higiene para los establecimientos de fabricación de alimentos, en particular:

  • Diseño de equipamiento y edificios, así como la limpieza

  • Instalación y construcción de equipamientos

  • Servicios industriales y públicos

  • Mantenimiento de activos

EHEDG apoya activamente la legislación europea, que exige que la manipulación, proceso de preparación y envasado de alimentos se realice en forma higiénica con maquinaria acorde y con instalaciones higiénicas (CE la Directiva 2006/42/EC de Maquinaria, EN 1672-2 y EN ISO 14159 requisitos de higiene).

 

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